調べてみたところ、スクリプトでは PostScriptフォント名を使うようになっています。
TextDocument object - After Effects スクリプトリファレンス
白舟太行書fsのPSフォント名は、下記のページに記載されています。
極２ (白舟太&極太楷書/行書/草書/隷書セット) Win版 / 白舟書体 - フォントダウンロードのデザインポケット
他社のフォントの場合
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PSフォント名を確認する方法（Acrobat Pro）